Principaux chiffres concernant les bilans prévisionnels pour la campagne 2011/2012 présentés le 8 février par le conseil Céréales de FranceAgriMer (entre parenthèses les estimations de janvier) :
Blé tendre
Collecte : 30,657 Mt (30,572 Mt) - Incorporation aliments du bétail : 5,0 Mt (5,1 Mt) - Exportations grains : 15,495 Mt (15,435 Mt) dont pays tiers : 8,7 Mt (8,7 Mt) - Stock de report : 2,410 Mt (2,286 Mt)
Orges
Collecte : 4,135 Mt (7,119 Mt) - Incorporation aliment du bétail : 1,2 Mt(1,2 Mt) - Exportations grains : 4,275 Mt (4,345 Mt) dont pays tiers : 0,85 Mt (0,85 Mt) - Stocks de report : 0,997 Mt (0,936 Mt)
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Maïs
Collecte : 13,59 Mt (13,528 Mt) - Incorporation aliment du bétail : 3,6 Mt (3,5 Mt) - Exportations grains : 6,885 Mt (6,785 Mt) dont pays tiers : 0,6 Mt (0,6 Mt) - Stock de report : 1,884 Mt (1,928 Mt)