Valérie Vuillemot, jusqu'alors directrice générale de Dijon Céréales Meunerie (DCM), a pris la direction du pôle meunerie du groupe Dijon Céréales en assurant également la direction des Moulins Decollogne, suite au départ de Marie-Lucie Jacquey, indique un communiqué du 19 juin. Une organisation qui facilitera l'optimisation de la complémentarité des gammes bio et conventionnelle proposées aux clients industriels et artisanaux. L'accompagnement technique des agriculteurs (adhérents des coopératives régionales actionnaires de deux sociétés) « autour des thématiques du produire plus et mieux sera renforcée ». Il s'appuiera sur l'expertise du Damier Vert et de la plateforme Artémis. Concernant la transformation, « le laboratoire Cérélab doit apporter ses compétences d'analyse et de développement de nouveaux produits ».
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