Betterave : un rendement moyen qui dépasserait les 90 tonnes à l'hectare

Selon les informations diffusées le 2 octobre par le Cedus (Centre d'études et de documentation du sucre), 2009 s’annonce comme une année exceptionnelle pour la betterave. « Le record de 2008 de 87 tonnes de betteraves par hectare devrait être battu en dépassant les 90 tonnes », signale l'organisation. La richesse en sucre dépasserait pour sa part les 19 %, un excellent résultat. Compte tenu de cette abondance de récolte, la campagne d'activité des usines devrait se prolonger et passer de 87 à 98 jours. La production française de sucre blanc devrait atteindre 4,7 Mt.