Auchan : vente dès 2018 de truites élevées à la farine d’insecte

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Publié le mar 24/10/2017 - 11:10 - Par Karine Floquet

Le 17 octobre, InnovaFeed (entreprise novatrice en matière d’élevage et de transformation d’insectes pour les poissons d’élevage) et Auchan Retail France ont signé une déclaration d’intention pour « une aquaculture encore plus responsable et durable ». Plusieurs pisciculteurs, référencés par le commerçant, font partie de la démarche, consistant à intégrer les protéines d’insectes d’InnovaFeed dans l’alimentation de leurs truites d’élevage. Les premières devraient être commercialisées dans quelques magasins pilotes début 2018. « L’objectif est de généraliser la vente de ces poissons d’élevage à l’ensemble des magasins Auchan ainsi que de diversifier les espèces de poissons nourries à la farine d’insectes. Nous pensons notamment au saumon », précise l’enseigne.