Le ralentissement de la demande, lié aux semaines écourtées durant les fêtes de fin d’année, n’a pas remis en cause l’équilibre du marché : le rythme des sorties s’est maintenu à un assez bon niveau sur l’Europe du Nord – Hexagone compris –, tandis que les perspectives d’approvisionnements s’annoncent mesurées pour les semaines à venir (recul des arrivages de banane dollar et des Antilles en janvier et réduction des apports africains attendue vers la mi-janvier). De quoi favoriser la reprise des cours.
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