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Perspective : maintien de la dynamique

Des besoins de réassorts sont attendus, en ce début de semaine 21, après le long pont de l'Ascension. Bien qu'encore instable, le temps s'annonce un peu plus ensoleillé que la semaine dernière, ce qui devrait contribuer au maintien d'une bonne dynamique commerciale, notamment en fin de semaine, avec les engagements pour le long week-end de la Pentecôte. Certaines productions, comme celles de bigarreau, vont monter en puissance, accentuant la pression sur les prix. Les produits d'hiver comme le chou-fleur, l'endive et la pomme vont être peu à peu délaissés. Mais la faiblesse des apports devrait faciliter le maintien des prix.

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