Tendance : Le marché s'est montré peu actif en frais – l'industrie travaillant sur ses contrats –, du fait d'une qualité plus hétérogène et de la moindre disponibilité des producteurs, occupés par les travaux saisonniers.
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Perspective : Compte tenu du niveau encore important des stocks dans la filière, les opérateurs ne s'attendent à aucune évolution du marché du frais (Hexagone et export), dans les jours à venir.
