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Fred, la bonne poire

© Claire Tillier - FLD

Parmi les petites nouveautés du salon, les Suisses de VariCom présentaient la poire Fred « une poire avec les avantages d’une pomme », nous expliquait-on sur le stand. Entendez par là, une poire juteuse en bouche (et seulement en bouche : on ne s’en met pas partout), avec les qualités gustatives d’une bonne poire mais avec une chair suffisamment ferme (et croquante) pour être transportée comme une pomme. Pourquoi l’avoir appelée Fred ? Contraction des mots Fresh et Red (elle est rouge), c’est en outre « un nom qui existe dans plusieurs langues ». Fred faisait partie de la sélection des FLIA mais n’a pas fini sur le podium.

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