Suite à l’audit effectué les 11 et 12 mars derniers, le groupe Creno a obtenu pour ses 48 sites le renouvellement des certifications Iso 9001 version 2000 et Qualipom’Fel version 2002 pour ses activités de fruits et légumes et de produits élaborés.
Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.
