Herbes aromatiques : Bioplants se construit un site ultra-moderne à la hauteur de ses ambitions

Installée depuis 2010 à Saint-Martin-du Fouilloux, dans le Maine-et-Loire, Bioplants, filiale du suisse Max Schwarz-AG Villigen, produit une gamme d’une vingtaine de variétés d’herbes aromatiques bio (menthe, basilic, ciboulette, persil, coriandre…) et proposées en “prêtes à cueillir” en pots compostables sous la marque Tout Frais Tout Bio dans les rayons fruits et légumes de la GMS et en magasins spécialisés. Trois millions de pots sont commercialisés chaque année.

Comptant actuellement 12 salariés plus les emplois saisonniers, en croissance constante avec un chiffre d’affaires de 2,7 M€ en 2019 (contre 2,5 M€ en 2018 et  2,1 M€ en 2017), la PME consacre10 % de ses recettes à la recherche et au développement pour anticiper les exigences environnementales et sociétales. Et devant la demande croissante des consommateurs, la PME se dote d’un nouveau site aux Ponts-de-Cé : 15 000 m2 de serres et un bâtiment logistique adjacent de 4 000 m2, « à la pointe des technologies applicables à l’agriculture durable » (régulation climatique, écrans thermiques, digitalisation des outils de production…) pour un investissement de 8,7 M€. « Cette implantation a été mûrement réfléchie dans la mesure où elle s’effectue dans le berceau emblématique de la production végétale en France. Elle va aussi permettre une revalorisation des sols inutilisables pour la production vivrière dans cette zone périurbaine. Elle s'inscrit enfin dans le “triangle vert” voulu par Angers Loire Métropole, pour soutenir les activités d’excellence de la filière du végétal », précise Bioplants. 

« Devenir le leader français »

Avec ce projet, qui lui permettra de « doubler sa capacité de production et d'expédition », la PME ambitionne de « devenir le leader français des fines herbes prêtes à cueillir ». « Nous visons les 6 millions de pots en 2025, sur la marque Tout Frais Tout Bio, nous précise l’entreprise. Nous avons aussi des projets de diversification, entre autres sur de nouveaux marchés, mais confidentiels pour le moment. » Bioplants ne dispose pas de chiffres officiels concernant le marché des herbes aromatiques, en particulier en prêt à cueillir. Mais à titre de comparaison, 120 millions de pots sont commercialisés en GMS contre 15 à 20 millions en France (données producteur 2018).

La première pierre a été posée le 10 septembre et Bioplants devrait intégrer le nouveau site d’ici le premier trimestre 2021, où elle installera aussi son siège social. « Dans l’intervalle, le site de Saint-Martin, une location, reste toujours actif et en pleine capacité de production, puis retournera à l’usage de son propriétaire », précise l’entreprise.