Tendance : Le télescopage des productions (entre plaines et coteaux), face à une demande très timorée, s’est traduit par un alourdissement du marché du noir. Les cours du blanc sont également en baisse.
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Perspective : Certaines mises en frigo devront être rapidement écoulées, d’où le risque, cette semaine, d’un certain empressement à la vente des opérateurs, propices à de nouvelles concessions de prix.
