98 % des Français consomment des fruits élaborés

98 % des foyers français consomment au moins un type de fruits élaborés sous forme de confiture, compote, conserve ou surgelé. Leur praticité et leur adaptabilité sont les atouts de ces fruits qui permettent de complémenter les fruits frais au quotidien. La filière française des fruits élaborés représente plus de 675 000 tonnes de fruits élaborés sorties d’usine dont 56 % de compote, 33 % de confiture et 11 % de fruits en conserve.