Le Sommet de l’élevage voit grand pour ses 30 ans
Le salon agricole auvergnat prévoit des changements importants pour 2021, l’année de sa trentième édition. La Grande Halle d’Auvergne de Cournon, où se déroule le Sommet depuis 2004, se dote d’un nouveau hall de 10 000 m² qui permettra d’accueillir de nouveaux exposants avec notamment le développement d’un pôle énergies renouvelables (méthanisation, solaire, etc.) et un autre pour la transformation à la ferme. Pour Jacques Chazalet, président du salon et éleveur ovin « cela répond à un dynamisme croissant de fabrication fermière, qu’il s’agisse de produits laitiers bovins, caprins et ovins ou autres. Le Sommet est un miroir de l’élevage français et il se doit même d’être précurseur ». Le hall ovin-caprin, quant à lui, s’agrandit et prévoit d’héberger d’avantage d’exposants.
Un Sommet de quatre jours
Les organisateurs du Sommet de l’élevage ont également décidé d’ouvrir leurs portes les 5, 6, 7 et 8 octobre, passant ainsi de trois à quatre jours de salon. « Il s’agit d’abord de désengorger la fréquentation tout en permettant aux visiteurs de rester plus longtemps sur place, explique Fabrice Berthon, le directeur général du Sommet de l’élevage. De nouveaux créneaux sont également disponibles pour enrichir notre programme de conférences, concours et autres temps conviviaux. » Enfin le Sommet de l’élevage se dote d’une application smartphone et d’un site internet proposant une vingtaine de fonctionnalités, comme prendre connaissance des exposants, suivre le programme des conférences ou encore participer aux webinaires qui auront lieu en amont, pendant et en aval du salon. « Le Sommet est en phase avec son temps, en permettant aux éleveurs de s’adapter et de s’équiper pour répondre aux attentes sociétales, tout en montrant leur savoir-faire technique et génétique », conclut Jacques Chazalet.
