Les conseils de l´ITV pour 2004
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La géosmine n´est pas seule responsable des mauvais goûts de type terreux-moisi
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Dans une cave du Languedoc, les douelles se mesurent à la barrique
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En Espagne, une langue électronique outil ou espionne
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Le filtre tangentiel validé en Suisse
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La micro-oxygénation s´essaie au blanc
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Inter-Rhône veut donner priorité à l´élevage des vins
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Attention aux faibles teneurs en azote des rosés
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Quels copeaux pour quels vins ?
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Le goût des tanins entre astringence et amertume
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