La note de conjoncture d'Agreste d'octobre 2010 annonce, pour août 2010, une multiplication « quasiment » par deux des exportations des bovins mâles finis et une hausse de 12 % (+ 6 600 têtes) des exportations de broutards par rapport à août 2009. En viande bovine, l'augmentation des exportations se monte à 11 % pendant que le taux d'importation reste au niveau de septembre 2009 (35 600 tec). En bovins mâles finis, « les exportations vers le Liban ont été multipliées par 3,5 et représentent depuis le début de l'année 37 % des exportations contre 10 % en 2009. La part des exportations à destination de l'Union Européenne passe de 80 % en 2009 à 51 % en 2010. » Depuis le début de l'année, les exportations de broutards sont stables par rapport à 2009 et la consommation totale française de viande bovine a augmenté de près de 3 %, toujours par rapport à 2009.
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