Plus de 200 personnes ont participé à la journée asperge organisée par la CAPL au Pont du Gard. Affluence qui prouve le regain d’intérêt des producteurs pour cette production. « Le marché est porteur sur le créneau des asperges précoces et des gros calibres. De plus, l’asperge ne subit pas les aléas des marchés traditionnels », a expliqué Philippe Lespinasse au Vaucluse agricole.
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