Installé sur la commune de Chambon-le-château, en Gaec avec son père, Sébastien Broussard et sa famille ont participé pour la première fois cette année au salon de l'agriculture. C'était aussi une première pour son taureau nommé Gaillard, sept ans. Ce dernier a été retenu lors des présélections le mercredi 22 novembre sous la halle d'Aumont-Aubrac. Gaillard, déjà sorti sur d'autres concours, est un taureau Aubrac de sept ans. L'éleveur apprécie son caractère fier d'allure. « Il est large et profond de poitrine, sans de gros arrondit avec un maximum de poids », explique Sébastien Broussard. Un taureau de la catégorie de plus de cinq ans qui était le plus lourd, soit 1 253 kg. « En résumé, un maximum de poids sur un minimum de volume », commente-il.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1460, du 17 mai 2018, en page 5.
