Via Maestrella, sa marque de fromage à pizza pour la restauration, Eurial propose une nouvelle recette de mozzarella : Selezione mozzarella à 47% de matières grasses. Disponible en deux formats, râpés gros brins ou cubes, ce fromage présente « un filant exceptionnel, une texture fondante et un couvrant de grande qualité », vante Eurial. Adapté pour les fours à sole ou à bois, il est conditionné en barquette de 2,5 kg solide et réutilisable.
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