Parmi leurs projets de l’année scolaire en cours, les établissements publics locaux d’enseignement et de formation agricole et agroalimentaire (EPLEFPA) de La Roque, en Aveyron, projettent d’ouvrir une « Maison de l’alimentation ». Inscrit dans le cadre du Programme national de l’alimentation du ministère de l’Agriculture, ce dispositif permettra d’informer, de former et d’organiser des animations sur le thème de l’alimentation de proximité et de qualité. Il s’adressera « aux citoyens » (enfants, familles, personnes âgées) et aux collectivités locales. Pour le mettre en place l’EPL s’appuiera sur ses outils (ferme, atelier technologique, verger conservatoire, fonds documentaire, sites Internet), ses ressources humaines (animateurs, techniciens, ingénieurs, enseignants, étudiants) et ses expériences (visites, animations, rencontres, formations).
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