La « journée du fromage », organisée par l’Association Fromages de Terroirs, fête son dixième anniversaire cette année. « Le fromage français symbolise notre culture et notre savoir-faire, la diversité de nos terroirs, la variété des races d’animaux. Si personne ne s’étonne de voir le vin placé au 1er rang des grands produits culturels, qu’en est-il du fromage ?», s’interroge Véronique Richez-Lerouge, la présidente de l’association. 1 200 rayons coupe de Carrefour et 7 crémiers détaillants participeront à la manifestation. L’opération est accompagnée par Hervé Mons, MOF 2000 et créateur de la maison Mons (4 boutiques en France), président fondateur de l’International Caseus Award au Sirha, entre autres.
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