Le Système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) a enregistré 8 582 notifications en 2010, soit +8 % par rapport à 2009. Cette augmentation, constatée pour la troisième année consécutive, s’explique largement par les refus de lots aux frontières de l’UE, selon un communiqué de la Commission européenne. Deux tiers des notifications d’alerte émises en 2010 ont concerné des produits originaires de l’UE. Les risques signalés le plus souvent ont porté sur la présence de micro-organismes pathogènes, de métaux lourds, de substances allergènes et de mycotoxines. Plus de trois refus aux frontières sur dix ont concerné des produits refoulés en raison de leur teneur trop élevée en mycotoxines.
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