Tendance : Avec moins de 500 tonnes commercialisées quotidiennement dans la région du Sud-Ouest, le marché reste sur son petit rythme estival. Les cours sont assez facilement reconduits.
Perspective : Compte tenu de la faible pression de la production, le marché restera probablement équilibré. Une petite reprise est même possible, début septembre, avec la rentrée scolaire.
