Le syndicat des fabricants de produits traiteurs frais (Synafap) diffuse actulemment son guide de bonnes pratiques d’hygiène et d’application des principes HACCP pour les produits traiteurs. Ce guide a pour objectif d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité sanitaire et la salubrité des aliments et à respecter les exigences réglementaires (du paquet hygiène notamment). Il a également été conçu pour aider les opérateurs souhaitant mettre en place les mesures de management relatives à la sécurité des aliments, selon la norme NF EN ISO 22000.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
