L’évolution des prix des œufs français, au 5 décembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Peu de changement de ton ce matin sur le marché de l’œuf avec toujours une demande inférieure à l’offre, notamment en calibre M. C’est surtout le nouveau cas de grippe aviaire, encore dans le Morbihan, qui inquiétait les opérateurs. Si l’impact direct sur le marché de l’œuf semble pour l’heure limité, les mises en place de poulettes vont de nouveau être complexes voire annulées.
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