C’est ce jeudi 25 février à Tours qu’Angélique Delahaye, présidente de Légumes de France et Pascal Gayard, directeur général de Métro France signeront la charte « 100 % local ». Il s’agit d’un accord-cadre entre l’enseigne et la fédération dont le but est de valoriser la production maraîchère de proximité. Cette charte garantira l’origine locale (entre 30 et 50 km maxi) et la fraîcheur du produit (coupé 24 h avant sa distribution). Chaque producteur devra ensuite signer un contrat avec son entrepôt. Dans un premier temps, cette charte va être testée sur trois sites (Tours, Colmar et Paris) avec un produit : la salade.
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