En 2014, la hotline du ministère de l'Agriculture de Shanghai a reçu plus de 84 000 appels. Dont 531 pour alerter de risques concernant la sécurité alimentaire et des médicaments. En 2007, les autorités ont introduit un système de paiement pour les personnes dénonçant des pratiques douteuses. L'administration précise cependant que 28 % des informateurs restent anonymes, et n'obtiennent donc pas de paiement. Plus de 60 % des appels concernaient des problèmes de sécurité alimentaire. Plus de 60 % d'entre eux ont permis de mettre à jour de vrais problèmes, indiquent les officiels.
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