Les émissions sont exprimées en kilos équivalents carbone par tonne de matière produite (kg équ. C/t) :
Blé : 108 kg éq. C/t de matière sèche
Farine : 133 kg éq. C/t départ minoterie
Maïs ensilé : 59 kg éq. C/t de matière sèche
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Lait entier : 316 kg éq. C/t
Viande de bœuf : 8.400 kg éq. C/t
Viande de porc : 1.220 kg éq. C/t
Viande de poulet : 400 kg éq. C/t
Source : Ademe
