La Meunerie française c’est :
- 5,75 Mt de blé pour produire 4,47 Mt de farines
- 653.000 t de farines exportées à travers le monde
- 1,9 Md € de chiffre d’affaires
- 3e rang européen et 11e rang mondial
- 366 entreprises représentant 448 unités de production
- 4 entreprises de dimension nationale, soit une capacité de production supérieure à 300.000 t.
Ces entreprises représentent 55,5 % de l’écrasement total
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La Meunerie à l’international c’est :
- Le Symex : Un syndicat professionnel chargé de représenter les meuniers français exportateurs
- Euroflour : Un syndicat professionnel européen situé à Bruxelles dans les locaux du Coceral
- The European Flour Millers : Une instance située à Bruxelles qui réunit les associations meunières des pays de l’Union européenne
