Tendance : La bonne demande et la modération des volumes ont permis d'entretenir une certaine tension sur le marché. Pour autant, les prix ont reculé, sous l'effet notamment de la concurrence espagnole.
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Perspective : Avec le froid, les volumes bretons resteront mesurés, tandis que la demande pourrait progresser. La présence d'offres du sud de l'Europe restera cependant un frein à la hausse des prix.
