Depuis quatre décennies, le marché de Rungis a profondément évolué tout en gardant sa mission première d’approvisionner Paris, l’Ile-de-France et au-delà. Au fil des ans, les services (entreposage, préparations de commandes, conditionnement à façon) se sont largement développés. De plus, le marché de Rungis s’est engagé dans le soutien à la consommation des produits frais ou auprès des moins favorisés, s’appuyant sur une renommée de qualité de produits reconnus par les plus grands.
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