Crée en 2015, Triballat Ingrédients se rebaptise Ingood by Olga du fait du changement d’identité de Triballat Noyal, devenu Olga. L’entreprise familiale de Noyal-sur-Vilaine a créé les marques de produits laitiers et de soja Sojasun, Sojade, Vrai, Petit Billy, Grillon d’Or, etc. Sa marque d’ingrédients pour l’industrie alimentaire, Ingood by Olga, est en expansion, selon le communiqué d’Olga, mentionnant une croissance de 20% en juin 2022 sur un an.
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« Chaque ingrédient est produit selon une démarche responsable limitant le gaspillage et les pertes matières », souligne ce communiqué. Par exemple Sojyfib® est issu de la fraction riche en fibres résultant de la fabrication du jus de soja. Le communiqué mentionne des « produits à succès » de la marque : l’hydrolysat de protéines de pois Peptipea®, le concentré de protéines de lait Galaction® 75/80, l’extrait de graines de brocoli contenant du sulforaphane actif et stable Sulfodyne®. Olga continuera de créer des ingrédients végétaux.
