Problème d'histamines dans de l'anchois mariné

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La France a notifié le 15 janvier un problème sérieux d'histamines dans de l'anchois mariné en provenance du Maroc. Des teneurs de 1 334 mg/kg-ppm auraient été relevées, selon des contrôles faits par le fabricant. Des rappels ont été effectués auprès des consommateurs.

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