Alors que les prix du porc sont globalement stables dans l’Union européenne, la référence espagnole continue de remonter.
Pas de changement à Plérin cette semaine, avec un prix du porc resté stable à 1,68 €/kg lundi et jeudi lors des enchères du marché du porc français. Les opérateurs rapportaient une petite tentative de baisse de certains acheteurs, contrée parfois par les éleveurs. Le marché est jugé assez fluide dans l’ensemble, avec une demande correcte pour la période.
Un prix du porc stable en Allemagne
En Allemagne aussi la référence restait stable. Les quantités sur le marché demeurent importantes, le pays peine à résorber ses excédents qui ne trouvent plus preneurs sur les pays tiers, notamment le Royaume-Uni et la Corée du Sud, depuis les cas de fièvre aphteuse. La demande est plutôt calme, pour autant les abattoirs ne croient pas à une relance en cassant les prix, d’où une ambiance générale à la stabilité.
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Prix haussier en Espagne
En Espagne en revanche, les prix poursuivent leur hausse. Les opérateurs espagnols gagnent des parts de marché libérée par l’Allemagne sur les pays tiers mais aussi sur le marché communautaire. Le premier producteur européen affiche néanmoins encore des poids moyen carcasse plutôt élevés.
Record battu pour les importations espagnoles de porcelets
A noter en 2024, l’Espagne a importé 2,36 millions de porcelets néerlandais. C’est un record historique, 19 % de plus qu’en 2023 indique 3tres3. Ces flux de porcelets entre les Pays-Bas et l’Espagne ont été multipliés par 12 depuis 2016. En parallèle, en 2024, l’Espagne a aussi importé 39 600 porc néerlandais.
