Porcelets : Le commerce évolue sur les mêmes bases que la semaine précédente dans l’Ouest du pays selon certains opérateurs. L’offre en 25 kg serait un peu inférieure à la demande, tandis qu’en laiton, les disponibilités seraient aussi moins élevées. Ce contexte a permis de soutenir les prix.
En Allemagne, le cours de référence des porcs charcutiers a de nouveau été reconduit hier à 1,25 euro le kg.
Découpe : Selon l’IFIP, en cumul sur les dix premiers mois de l’année, les exportations brésiliennes ont été stables, comparativement à la période correspondante en 2014, à 505 000 t. Néanmoins, en valeur, le recul a été de 6,5 %. Les évolutions ont été très différentes selon les destinations. La Russie a conforté son statut de premier débouché du Brésil, cinquième exportateur mondial. La croissance a été de 30,8 % de janvier à octobre, avec des ventes totalisant 40 % des envois brésiliens. Vers Hong-Kong, deuxième destination, les envois ont progressé de 3,7 %. Par contre, en Angola, troisième client, les ventes ont chuté de 41,5 %, après plusieurs années de hausse.
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