Selon les estimations 2 019 de l’Ifip, les prix européens du porc à la production devraient rebondir en 2019-2018. La demande en provenance des pays tiers pourrait augmenter de 23 % alors que l’offre se stabiliserait, ce qui tirerait les cours du porc en Europe. En 2019, la moyenne du prix du porc français classe SE profiterait d’une hausse de 22 centimes, soit 16 % par rapport à 2018 et s’établirait à 1,58 €/ kg. La montée du prix devrait être graduelle. De même pour l’Allemagne. Cependant les cours espagnols devraient progresser de 11,5 % et ceux du Danemark et des Pays-Bas remonteraient de 25 à 33 % en un an.
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