Les industriels de la pomme de terre augmentent leurs prix de contrats de 25 à 30 % pour la récolte 2013, selon l’UNPT, en réponse à la croissance de la consommation et à l’attractivité des céréales. Dans un communiqué, l’organisation constate « une hausse très sensible de la demande de contractualisation par de nombreux industriels, en France et dans l’ensemble des pays producteurs ». Cela s’accompagne d’une réévaluation des contrats, pour les transformateurs, d’un montant « souvent aux alentours de 1 000 €/ha » pour la prochaine campagne. Pour expliquer ce besoin des industriels de fidéliser leurs producteurs, l’UNPT cite la demande accrue en Europe et la hausse du prix des céréales.
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