Le marché est resté peu animé, en semaine 9, sur l’Hexagone comme à l’export, en raison de la poursuite des congés scolaires en France, dans deux zones. L’activité vers l’industrie s’est avérée également limitée. Les prix ont été plus bataillés.
Cette semaine, la persistance d’un temps hivernal et la fin des congés de la zone B sont des facteurs susceptibles de relancer un peu les ventes. L'amorce du mois de mars aussi.
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Échalote : stabilité
Malgré un léger regain d’activité enregistré ces derniers jours, les cours demeurent stables, sur l’Hexagone (0,64 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition).
Oignon : peu actif
Le marché est peu évolutif. Les stocks s’amenuisent, mais face à des lots de qualité parfois plus disparate, la demande se montre prudente dans ses achats. Les cours restent néanmoins inchangés.
