Le marché est très calme, en frais comme à l’industrie. Les pluies annoncées pour cette fin de semaine devraient faciliter les récoltes. La concurrence s’accentue au niveau des prix entre régions, conséquence logique de la pression des volumes récoltés, qui annoncent une campagne plus chargée.
Le commerce devrait s’animer à l’approche de la rentrée scolaire et de la réouverture des collectivités.
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Échalote : pas de changement de ton
Les cours bretons ont été reconduits, en semaine 34, à 0,52 euro/kg pour l’échalote primeur de tradition au stade expédition.
Oignon : vers une reprise des ventes
La campagne d’oignon de conservation va reprendre progressivement, en septembre. Les premiers repiqués sont attendus.
