Les récoltes de la pomme de terre de conservation se poursuivent, sur un rythme hétérogène, en fonction des régions et de la météo. En semaine 41, il restait encore 60 à 65 % des arrachages, au niveau national.
Cette semaine, les opérateurs s’attendent à un commerce encore lent, la persistance d’un temps doux et les vacances scolaires demeurant probablement un frein au développement de la consommation de pomme de terre.
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Échalote : reconduction
Le courant de vente demeure calme sur l'Hexagone, induisant une nouvelle reconduction du prix de l’échalote longue de tradition bretonne (0,70 euro/kg, à l’expédition). Un petit courant de ventes semblait toutefois s'esquisser, à l’export, en fin de semaine 42.
Oignon : des ventes stables
Les écoulements ont conservé un rythme relativement stable, ces derniers jours, autorisant une reconduction des niveaux de prix.
