Point sur les marchés de l'échalote, l'oignon et la pomme de terre en semaine 22.
Pomme de terre : fin de la conservation
Le marché de la conservation devient plus étroit, en cette fin de campagne, avec la remontée des températures, peu propice à la consommation. L’export se raréfie également, se limitant à quelques opportunités offertes sur des variétés friables, vers le Portugal, et à un flux maintenu vers les destinations de l'Est.
La primeur prend le relais. L’offre se développe : les bassins de Noirmoutier et de l’Île de Ré entrent en pleine période de commercialisation. En Bretagne, le pic de récolte est attendu à partir de la mi-juin.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Échalote : toujours en hausse
Les cours bretons se sont sensiblement raffermis, en semaine 22, portés par de bons besoins à l’export —plus soutenus que la demande intérieure— et par la faiblesse des stocks restants.
Oignon : fin
La campagne française est désormais terminée. Les dernières ventes se sont effectuées sur une base de prix ferme. Fin des cotations à l’expédition.
