Les Marchés Hebdo : L'étude de PwC sur l'impact de la fin des quotas sucriers en 2017 présente la taille critique et la rationalisation industrielle parmi les enjeux majeurs en France. Cela doit passer par des fusions ?
Yves Pelle : Par des fusions par croissance externe ou encore par d'autres types de partenariat. 2017 sera vite arrivé. L'après-quotas n'est pas le seul contexte à considérer. L'étude met en relief des changements plus fondamentaux s'opérant à l'échelon mondial. Des pays consommateurs augmentent leurs capacités de raffinage. Il y a aussi les grands traders, comme Cargill, Bunge, Louis Dreyfus qui s'engagent dans la production. À l'amont, il n'y a que cinq semenciers qui contrôlent le marché mondial. La concentration est aussi très forte à l'aval parmi les embouteilleurs et les industriels de l'agroalimentaire. Coca-Cola demande à ses fournisseurs une présence multirégionale. Et même sur le plan de la betterave, au-delà de la question pure des quotas, le sujet des rendements n'est pas clos, ni celui de la productivité industrielle.
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LMH : Quels paramètres industriels faut-il améliorer?
Y. P. : Il y a de très bons outils en France, du niveau européen. Mais il faudrait allonger la campagne d'une vingtaine de jours. La France a un handicap par rapport à l'Allemagne qui est une répartition moins harmonieuse des implantations.
