Les personnes sensibles aux questions environnementales le sont également à la nutrition, selon un sondage réalisé en 2022 pour les adhérents Pôle Aliments et Santé de La Rochelle avec Agrotech. La société de conseils en conception alimentaire Nutrikéo s’est inspirée de ce résultat pour monter une nouvelle offre de service conjointement avec Planet-score. Les deux équipes proposent une démarche nommée Triply Good Food, combinant la recherche de plaisir, de nutrition et de respect environnemental au profit du consommateur.
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L’accompagnement dans cette démarche va de la formation à l’écoconception alimentaire aux post-tests mesurant l’impact du lancement. En veillant à « démocratiser une offre alimentaire de qualité, au prix le plus juste possible, car sur ce terrain on ne peut pas se permettre d’être élitiste », précisent les partenaires Nutrikéo et Planet-score dans leur communiqué.