Pomme de terre : peu évolutif
Le marché est resté calme, à l'approche du férié. La qualité est plus hétérogène, en cette fin de campagne, et les opérations de tri et de prélavage se multiplient. Les cours sont restés inchangés.
Le temps prévu plus maussade et la baisse des températures, cette semaine, ainsi que la réouverture des collectivités et RHD sont de nature à soutenir davantage la consommation.
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Échalote : stabilité
La bonne demande export et les programmes en GMS portent les cours, globalement reconduits (3,60 euros/kg, pour la longue de tradition bretonne, à l'expédition), face à une offre de plus en plus réduite.
Oignon : calme
La clientèle s'est montrée plus prudente à l'achat, en fin de semaine 17, avec le samedi férié du 1 er mai, synonyme de fermeture des commerces. Les cours ont été globalement reconduits.
