Serge Hercberg, vice-président du comité stratégique de pilotage du programme national nutrition santé (PNNS), a reçu un accueil mitigé à l'assemblée générale de l'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel), la semaine dernière. En cause : l'une des mesures contenues dans ses propositions pour le PNNS 2 qui prévoit de faire baisser le prix des fruits et légumes. « En baissant les prix des fruits et légumes de 10 à 15 %, on devrait augmenter la consommation d'autant », a-t-il déclaré à la tribune, ce qui n'a pas manqué de créer un certain chahut parmi les professionnels réunis pour l'occasion. Une réaction qui n'a pas étonné le professeur Serge Hercberg. Il s'est contenté de répondre : « je me devais de faire cette proposition parmi d'autres au ministre de la Santé, à lui de choisir celles qu'il conservera ».
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