Passionné par le métier d’agriculteur, Florian Tichit s’est installé en 2016 sur l’exploitation familiale donnant naissance au Gaec Tichit du Crouzet. Initialement, Éric Tichit, son père, était agriculteur à titre secondaire et possédait un petit troupeau de Limousines, le tout sur une surface agricole utile de 20 hectares. Pour développer l’exploitation, les deux éleveurs ont diversifié leur production en créant un atelier de veau gras en intégration, un atelier de chevreaux à l’engrais et augmenté le cheptel à une trentaine de mères. Un total de 90 hectares permet de nourrir les animaux.
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Suite de l'article à lire dans le dossier spécial Qualiviande du Réveil Lozère n°1475, du 13 septembre 2018, en page 9.
