La filière œuf s’est retrouvée hier au ministère, en présence de toutes les enseignes de la distribution, des IAA, de la RHF, des banques, de FranceAgriMer, de l’Itavi et de Stéphane Le Foll, pour discuter de la stratégie à adopter face au changement de consommation vers l’alternatif. Plusieurs pistes ont été abordées : la poursuite de l’enquête sur les modes d’élevage, l’accompagnement des éleveurs dans la conversion des bâtiments via entre autres la création d’un fonds, la mise en place d’un observatoire de la consommation des ovoproduits en restauration et en industrie, l’amélioration de la contractualisation, le renforcement du logo « pondu en France » à travers la certification des élevages. Le pacte devrait être signé le 14 octobre.
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