Que se passerait-il si l’accès à l’île-de-France était empêché par un blocage routier ou une grosse coupure d’électricité ? Un scénario catastrophe envisagé la semaine dernière à l’occasion d’un colloque intitulé « nourrir la Région capitale ». « En produits frais, Rungis et les plateformes des GMS ont des stocks d’un jour de consommation (éventuellement 2 avant un week-end). Le système présente une réelle fragilité, surtout en cas de problème sur le réseau électrique », a répondu Marc Spielrein, président de la Semmaris.
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