Bigard annonce avoir cédé la marque Valtero à Monfort Viandes, spécialiste de la viande bovine biologique situé au Faouët (Morbihan). Il « exécute ainsi un des engagements souscrits à l’occasion du rachat des actifs du groupe Socopa », d’après son communiqué. Pascal Collet, le PDG de Monfort, y souligne que « la notoriété et le positionnement haut de gamme de Valtero constituent une réelle opportunité pour le développement commercial de ses activités. » Ce dernier a investi 10 M Eur en cinq ans dans son usine, pour la mettre aux normes, améliorer les conditions de travail et porter la capacité de production à 6 000 t. Monfort Viandes prévoit de réaliser 25 M Eur de CA en 2011 (contre 20 M en 2010).
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