Tendance : La saison française se met en place, avec le développement des apports (200 t/j en Provence et 150 t/j en Bretagne, en semaine 10). La demande bascule progressivement sur le produit national.
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Perspective : Les offres vont continuer de progresser. Pour autant, le marché pourrait bénéficier d'un bon équilibre, cette semaine, le retour du beau temps étant susceptible de dynamiser la consommation.
