L’Institut mexicain pour la forêt, l’agriculture et l’élevage (Inifap) a identifié sept régions du pays qui pourrait produire des avocats de qualité commerciale : Morelos, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Nuevo León, Tamaulipas et Puebla. Ces zones permettraient une culture durable d’avocats tout en maintenant la préservation des forêts s’y trouvant. Elles participeraient à augmenter la production nationale qui, pour l’heure, est assurée à 74 % par le seul Etat du Michoacán.
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